適切な間食で、満腹感・満足感が得られると、朝昼晩の食事の量が少なくても良くなり、結果的に減量につながる可能性があることを、専門家が指摘しました。シカゴで行われたInstitute of Food Technologists (IFT)で7月16日に行われた発表に基づきます。

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減量や健康な体型の維持に対する人々の関心は高まる一方。食品業界では、おいしさや見た目の美しさに加えて、ウェイトコントロールやシェイプアップに効果的な食事や食品に注意を払うようになっているのが近年の傾向です。その中でも、食欲を抑えることで、意識しないうちに食事量が減り、結果的に減量につながるようなアイデアは、今や世界の注目の的とも言えるのです。

発表によると、おすすめスナックはナッツ類や繊維質の多い食品。調査結果としては、12週間に渡ってスナックにピスタチオを食べていた肥満の人では、満足感・満腹感が持続するので、結果的に昼食と夕食の量が減ったというものが報告されました。また、6週間にわたってスナックにシリアルを摂っていた人でも同じような効果が報告されていました。

食品業界も注目する、スーパーダイエットフードは、実は身近にあるごく当たり前の食品であることが多いようです。古くから、少量ずつ回数を多く摂る食事は、健康にも良く、体重のコントロールに効果があると言われてきました。間食として食べるものを一工夫するだけで、健康にも体型にも良い結果が出るなら是非試してみたいものです。（唐土　ミツル）

▼外部リンク

The Right Snack May Aid Satiety, Weight Loss
http://www.ift.org/newsroom/news-releases/2013/july/16/